吃根菜对身体好吗？

Question

我不喜欢吃根菜，但是家里一直买这种菜，吃根菜对身体好吗？

Answer 1

吃根菜是很好的选择。理由首先其他类蔬菜相比，根菜的农药残留较低；其次根茎类蔬菜有其他蔬菜所共有的营养价值，又有高于其他蔬菜的特性，富含碳水化合物，可以替代一部分主食。