为什么荸荠生最好熟吃？ - 问答频道

为什么荸荠生最好熟吃？

病情描述:

平时我们吃荸荠的时候都是生吃，为什么说荸荠生最好熟吃？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

荸荠生最好熟吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，应洗净煮透后食用，而且煮熟的荸荠更甜。

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