花生油有什么营养价值？

病情描述:

在生活中我们吃到的花生油，有什么营养价值呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

花生油最贴近大众，口感最好，花生油含有大量油酸、亚油酸、卵磷脂等营养成分，单不饱和脂肪酸含量为40％。价格比橄榄油、茶油低，比其它油更耐高温。

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