荞麦怎么吃最健康呢？

病情描述:

我最近喜欢上吃荞麦了，怎么吃才是最健康的方法呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

荞麦是可以自己制作的。如果自己在家加工荞麦面条，荞麦粉和小麦面粉按1:1的比例和成较硬面团，煮熟后选择适合自己卤汁，搭配丰富的应季新鲜蔬菜做面码。

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