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返青粽子的鉴别方法是什么？

病情描述:

吃”返青粽子“非常有害身体健康，这种粽子的鉴别方法是什么呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

可以通过煮水来鉴别：原色粽叶包制的粽子煮好后，煮水会呈现淡黄色，而“返青粽子”的粽叶由于经过化学处理，颜色会比较稳定，加热后，煮水会呈现淡淡的绿色，如果绿色较明显，则说明化学原料的含量很高。

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