孕妇缺乏叶酸可能与饮食摄入不足、吸收障碍或遗传代谢异常有关。
叶酸是B族维生素的一种,对胎儿神经管发育至关重要。饮食中绿叶蔬菜、动物肝脏、豆类等食物富含叶酸,但若孕妇长期偏食、烹饪方式不当导致营养流失,或存在慢性胃肠疾病影响吸收,均可能造成缺乏。部分人群因亚甲基四氢叶酸还原酶基因突变,导致叶酸代谢能力下降,此时即使正常饮食也可能出现不足。妊娠期激素变化会加速叶酸消耗,多胎妊娠、频繁呕吐等情况会进一步增加需求。
建议孕妇遵医嘱每日补充叶酸片,同时适量食用西蓝花、菠菜、鸡蛋等食物,避免长时间高温烹煮。