人体缺乏叶酸可能与遗传代谢障碍、膳食摄入不足、胃肠疾病等因素有关。
遗传性叶酸吸收障碍是由于基因突变导致肠道对叶酸的吸收能力下降,这类患者往往需要长期补充高剂量叶酸。膳食摄入不足常见于长期偏食、蔬菜水果摄入过少或烹饪方式不当造成叶酸流失的人群,如老年人、酗酒者等。慢性胃肠疾病如克罗恩病、乳糜泻会影响叶酸在肠道的吸收,长期服用某些药物如甲氨蝶呤、苯妥英钠也会干扰叶酸代谢。
建议日常适量食用菠菜、西蓝花、动物肝脏等富含叶酸的食物,必要时可在医生指导下服用叶酸片、复方硫酸亚铁叶酸片或五维他口服溶液等药物进行补充。