为什么不能吃过多植物油？

Question

听专家说，每天不能吃过多的植物油，请问这是为什么呢？

Answer 1

植物油也要限量。植物油也是纯脂肪，是热量很高的食物，如果吃得过多会造成热量过剩，引起肥胖和其他慢性病。并且，很多植物油含大量多不饱和脂肪酸，如果吃得过多，很容易在人体内被氧化成过氧化脂。