瘦猪肉脂肪比瘦牛羊肉高吗？ - 问答频道

瘦猪肉脂肪比瘦牛羊肉高吗？

病情描述:

都说瘦猪肉的脂肪含量比瘦牛羊肉高，这是真的吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

瘦猪肉的脂肪含量比瘦牛羊肉高，这是畜种之间的差异，排骨肉比里脊肉的脂肪含量高，属于部位上的差异，幼小动物的脂肪比老动物的脂肪含量低，属于肥育度上的差异。

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