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红豆,绿豆的脂肪含量高吗?
病情描述:
平时很喜欢吃红豆和绿豆,这其中的脂肪含量高吗?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    红豆、绿豆、蚕豆、芸豆等,它们的脂肪含量低而淀粉含量高,被称为淀粉豆类(淀粉豆类的淀粉含量达55%~~60%,而脂肪含量低于2%,所以常被并入粮食类中。
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