哪些食物容易引起食物中毒？ - 问答频道

哪些食物容易引起食物中毒？

病情描述:

日常生活中，哪些食物比较容易引起食物中毒呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

葡萄球菌食物中毒主要为金黄色葡萄球菌肠毒素引起，属外毒素中毒。易引起中毒的食物为奶类食品，尤其是奶加淀粉的食物，如奶油蛋糕、蛤斗、麒麟角等，这种食品即含奶又有淀粉，在适宜的温度下，最适合葡萄球菌产毒，此外，肉、蛋、糯米凉糕、凉粉等也可引起。

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