奶酪有什么营养价值？

病情描述:

小孩子都很喜欢吃奶酪，想咨询一下，奶酪有什么营养价值？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

与牛奶相比，相同量的奶酪，营养成分都比牛奶要高得多;而和酸奶相比，奶酪浓度更高。奶酪需要通过发酵来完成，乳酸菌含量很高，有益于增强人体抵抗力，促进代谢，增强活力。

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