老年饮食应该忌什么?

Question

年纪一大什么也不比从前了,什么都在退化,想知道老年饮食应该忌些什么?

Answer 1

饮食忌硬,老年人牙齿大多数已动摇或脱落，咀嚼困难，因此食物宜煮烂、做软，以利消化吸收，不宜吃坚韧的食物。食品忌陈,老年人抵抗能力低，消化腺分泌功能减弱，胃肠蠕动弱，若食品不新鲜，易造成消化不良和肠道感染。