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味精在什么时间放好?
病情描述:
每天烧菜都要放点味精,那味精在炒菜什么时段放最好呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    要选准时间放味精,加味精的最佳时间是在菜肴将要出锅的时候,因为这时菜温在70度-90度,是味精溶解的最佳温度,鲜味也最浓。
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