芥末和大蒜有哪些功效？ - 问答频道

芥末和大蒜有哪些功效？

病情描述:

吃海鲜时通常会沾点芥末，还有大蒜，它们都有哪些功效呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

芥末源于西亚。现已得到广泛种植，加工成芥末酱，炖、煮各类食物时均可使用。有通气、杀菌的作用。大蒜春秋季节，每天吃几瓣生大蒜，可以预防痢疾与肠炎。醋浸大蒜有助于预防流行性脑膜炎。

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