鸡精是天然的调味品吗？

Question

我以前炒菜都是加味精，但是听说加鸡精比较好，难道鸡精是天然的调味品吗？

Answer 1

鸡精的成分比味精复杂，但其中的主要成分还是味精，大概占到40％的比例，所以它并非像鸡精外包装暗示的那样是“一种主要是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品”。