胡萝卜可以排毒吗？

病情描述:

最近上火的东西吃多了，想排排毒，不知道吃胡萝卜可以排毒吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

现代医学已经证明，胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素 A 和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。

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