我们应该如何挑选菌类食物？ - 问答频道

我们应该如何挑选菌类食物？

病情描述:

我这个人喜欢吃香菇之类的食物，但是不会选择，我们应该如何挑选菌类食物？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

如何挑选菌类也非常重要，家长们在购买时，不要购买含水量过多的菌类，水量过多不但缺斤少两，而且容易变质；其次不买过于成熟的菌类，过于成熟的菌类会导致品质下降；要选择表面形状完整，没有水渍，不发粘的。

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