凉拌蔬菜搭配芝麻酱营养吗？ - 问答频道

凉拌蔬菜搭配芝麻酱营养吗？

病情描述:

现在的人都喜欢吃凉拌菜，朋友说凉拌蔬菜拌芝麻酱好吃，那么凉拌蔬菜搭配芝麻酱营养吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

凉拌蔬菜搭配芝麻酱是营养配餐中值得提倡的组合。“入口绵，到口光，嚼后香，吃后想”说的就是芝麻酱，各种调味品中，只有麻酱具有遇盐变咸，遇糖变甜，单吃很香的本事。

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