为什么食物有毒也能吃？

Question

经常听说食物中毒，但为什么有些食物有毒也可以吃呢？

Answer 1

只是，有些毒是人类不能承受的，于是被排除在人类食谱之外；有些“毒”经过挑选和烹饪等方式，可以被人类接受，于是就成了餐桌上的常客。