为什么饮食要粗细搭配？

Question

老人家经常说要吃粗粮，但是又听到别人说单纯吃粗粮对身体不好，要搭配牛奶之类的，为什么呢？

Answer 1

饮食要粗细合理搭配，不能盲目一味的食用粗粮或者精粮，进食杂粮同时进食副食品，如牛奶、豆类、蔬菜、水果等，这样既能发挥杂粮的功效，又避免杂粮进食过多产生不良反应。