吃不完的巧克力可以放进冰箱吗？ - 问答频道

吃不完的巧克力可以放进冰箱吗？

女，24岁

病情描述:

今天逛超市，买了一大块黑巧克力，现在吃不下了，可以放冰箱保存吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

巧克力放入冰箱冷存后，一旦取出，在室温条件下，很快就会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质。巧克力应该买小一点儿的，随买随吃。即保持味道鲜美又保持了营养价值。

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