菜渣能吃吗？ - 问答频道

菜渣能吃吗？

病情描述:

平时炒菜的时候，锅里会有一些蔬菜渣，试问蔬菜渣可以食用吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

吃饭的时候不要怕吃菜渣，因为蔬菜中纤维素能促进大肠蠕动，并且能排除身体有害物质，预防肠癌。蔬菜有渣，只要不太韧，就应该咽下去。

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