应该如何吃油？

Question

现在食用油的品种越来越多了，请问应该如何吃油才比较健康呢？

Answer 1

营养之道在于均衡，就算再有帮助的油，也并非可以随心吃，甚至觉得吃得越多，有益物质吸收越多。如果能经常变换用油品种，对均衡吸收营养，规避一种油的缺点带来长期影响，是很有帮助的。不妨橄榄油、山茶油、葵花籽油和玉米油、花生油、大豆油换着吃。