生姜有什么作用？

Question

妈妈很爱生姜，做菜，洗澡都离不开它，生姜有什么作用？

Answer 1

姜是一种极为重要的调味品，它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口，味道清香。同时姜也是一味重要的中药材。姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，生姜还具有解毒杀菌促进血行、驱散寒邪的作用。