黑巧克力可以补充体能吗？

Question

我喜欢运动，但每次运动后体能消耗大，黑巧克力可以补充体能吗？

Answer 1

黑巧克力一般可以补充体能，适合运动前后适量食用。

黑巧克力含有较高比例的可可固形物，其中天然存在的可可碱和少量咖啡因能刺激中枢神经系统，暂时提升警觉性和反应速度。可可脂中的单不饱和脂肪酸在代谢过程中能提供持续能量，每100克黑巧克力约含500-600千卡热量，其碳水化合物与脂肪的复合结构使能量释放相对平缓。运动前30分钟摄入20-30克含70%以上可可的黑巧克力，可帮助延缓运动疲劳；运动后配合碳水化合物食用则有助于肌糖原恢复。但需注意其草酸含量可能影响矿物质吸收，且过量摄入可能导致胃肠不适或失眠。

建议选择可可含量70%-85%的产品，每日摄入量控制在25克以内，心血管疾病患者应咨询医生。