天贝的来历是怎么样的？

Question

血糖比较高，有人说吃天贝好，那么天贝的来历是怎么样的？

Answer 1

据说天贝的菌种是华人下南洋随豆豉带去的，在特殊的气候条件下，经发酵工艺演化，形成了天贝这种独特的食品。有记载称，在二战时期天贝曾救治过许多患严重痢疾、营养不良的盟军战士生命。