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土豆有哪些特点呢？

病情描述:

土豆是我们日常经常吃的蔬菜，那么土豆有哪些特点呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

马铃薯（土豆）具有高产、早熟、分布广、用途多的特点，所以能成为世界性食品。山西人爱说“山药蛋宝中宝，顿顿饭离不了”可见马铃薯受欢迎的程度，土豆运贮方便优点很多，充粮做菜均可，营养丰富可四季食用。

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