维生素C有什么作用？

Question

感冒出汗比较多，医生会输液维生素C。维生素C有什么作用？

Answer 1

维生素C具有抗氧化、促进胶原蛋白合成、增强免疫力等作用。

维生素C是一种水溶性维生素，广泛存在于新鲜蔬菜水果中。其抗氧化作用能帮助清除体内自由基，延缓细胞衰老。作为辅酶参与胶原蛋白合成，对维持皮肤、骨骼、血管健康至关重要。维生素C还能促进铁元素吸收，改善缺铁性贫血。免疫调节方面，可增强中性粒细胞活性，提高机体抗感染能力。长期缺乏可能导致坏血病，表现为牙龈出血、伤口愈合缓慢等症状。

日常可通过食用柑橘类水果、猕猴桃、西蓝花等补充维生素C，避免长时间高温烹饪以防营养流失。