酸奶比纯奶营养少吗？

Question

酸奶和纯奶相比，在营养成分上会有所减少吗？

Answer 1

与纯奶对比，酸奶是在消毒的鲜奶中接种乳酸杆菌后，经发酵培养而成的奶制品，易于人体消化吸收，除乳糖分解形成乳酸外，其他营养成分基本没有变化。