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春天的头茬韭菜好有啥科学依据?
病情描述:
为什么老家人都说吃春天的头茬韭菜好,这有什么科学依据吗?
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  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-05-01 22:37
    韭菜一年四季都可食用,但根据中医“四季侧重”的养生原则,春季补五脏应以补肝为先,而韭菜正是温补肝肾之物。韭菜能温补肝肾,温中行气、散血解毒、还有保暖、健胃的功效。初春时节的韭菜品质最佳。
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