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食品添加剂有什么作用呢？

病情描述:

现在很多食物都使用食品添加剂，想知道食品添加剂有什么作用呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

食品添加剂已是现代食品工业不可或缺的一部分，它可以起到一定的提高食品质量，改善食品感观性质，防止食品腐败变质，延长食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率的作用。

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