怎么鉴别变质鱼呢？ - 问答频道

怎么鉴别变质鱼呢？

女，30岁 2018-05-02 21:10

病情描述:

今天去市场买了一条鱼回家才知道变质了，怎么鉴别变质鱼呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-05-02 22:00

不新鲜的鱼可在五个部位出现变化：体表发暗无光泽：鳞片不完整，易脱落；鱼鳃颜色暗红，有腥臭，鳃丝黏连；眼球浑浊或凹陷，角膜浑浊；肌肉松弛，弹性差。

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