吃橄榄油有什么好处呢？

病情描述:

现在很多人都买橄榄油吃，可是吃橄榄油有什么好处呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸，宜被人体消化吸收，又不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位；非常有助于增强人体（特别是少年儿童和乳母等）对矿物质（特别是钙、磷、锌等）的吸收，从而达到促进骨骼和神经系统的发育的作用。

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