为何淘米水了减少蔬菜农药残留？ - 问答频道

为何淘米水了减少蔬菜农药残留？

病情描述:

淘米水在我们日常生活的用处很多，但听说淘米水也可以减少蔬菜上的农药残留，所以想问这是为什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

淘米水是可以去除蔬菜上的农药残留，但最好用头一两次的，因为米的表面含钾，所以头一两次的淘米水会呈现弱酸性，但是之后就开始转变为碱性，而农药只有在酸性物质中才会失去一定的毒性。

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