黑豆水有什么用？ - 问答频道

黑豆水有什么用？

病情描述:

我妈平常没事习惯喝点黑豆水，所以想问黑豆水有什么用？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

黑豆水对老年人来说是非常有用的，黑豆含有花青素、类黄酮等难得的抗氧化成分，能减少患癌症和心脏病的风险，浸泡黑豆的水有淡淡的青紫色，就是溶出的部分花青素，有淡淡的涩味。

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