黑豆水有什么用？

Question

我妈平常没事习惯喝点黑豆水，所以想问黑豆水有什么用？

Answer 1

黑豆水对老年人来说是非常有用的，黑豆含有花青素、类黄酮等难得的抗氧化成分，能减少患癌症和心脏病的风险，浸泡黑豆的水有淡淡的青紫色，就是溶出的部分花青素，有淡淡的涩味。