花生油有哪些营养价值？

病情描述:

无论什么菜样都是下花生油炒，请问花生油有哪些营养价值？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

花生油最贴近大众，口感最好，花生油含有大量油酸、亚油酸、卵磷脂等营养成分，单不饱和脂肪酸含量为40％。价格比橄榄油、茶油低，比其它油更耐高温。

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