食品中的天然色素有哪些？ - 问答频道

食品中的天然色素有哪些？

女，38岁

病情描述:

我知道人工合成色素不好，但是买东西的时候分不清，食品中的天然色素有哪些？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

天然色素相对健康，常用的天然着色剂有辣椒红、甜菜红、红曲红、胭脂虫红、高粱红、姜黄、栀子黄、胡萝卜素、藻蓝素、可可色素、焦糖色素等等。

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