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怎样烹饪更健康?
病情描述:
我比较喜欢烹饪在家里经常做吃的,想要知道怎样烹饪更健康呢?
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  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    改变“急火炒菜”的烹饪习惯;最好不用反复烹炸的油;一定要做好厨房的通风换气;尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段,既可减少食用油的用量,还可减少对食物营养成分的破坏。
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