油壶使用不当会危害健康吗？ - 问答频道

油壶使用不当会危害健康吗？

病情描述:

我看我妈炒菜之后油壶从来都不拧紧的，我担心这油吃了对身体不好，这油壶使用不当会危害身体健康吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

油壶使用不当会导致油发生变质，着就直接影响到身体健康了，而一些人炒菜用油后，不注意将小油壶的盖子拧紧，油就会接触到更多空气;或直接放在厨房窗台上，长期被阳光照射，容易氧化酸败。

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