如何才能杀死食物中的寄生虫呢？

病情描述:

很多水产和肉里都有寄生虫，那么如何才能杀死食物中的寄生虫呢？

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王燕主任医师中日友好医院

有许多寄生虫是可以进入血液循环并到达身体组织各处的，可以随淡水鱼、贝类、牲畜肉、禽肉等食物进入人体，并引发严重危害。一般地，寄生虫及其卵都难以耐受100℃水煮，只要煮熟、煮透，就能全部杀死它们。

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