食用菌的价值如何判断？

Question

市面上的食用菌是越来越多，价格也是上涨很大。如何鉴别食用菌的价值？

Answer 1

食用菌的价值不在于它的价格。虽然商家们乐于宣传越珍贵健康价值就越高，但食用菌的价格主要由产量、栽培成本、口感、用途以及人们不恰当的追捧决定，与其营养价值并无内在联系。因此，消费者没必要陷入无聊的比较孰高孰低当中，因地制宜地多吃一些食用菌才是硬道理。