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为什么菌类可以吃？

病情描述:

食用菌是现在才有的概念，为什么菌类可以吃？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

食用菌指可以吃的菌类，属于无毒产品。“菌”往往给人“微小”的印象，但这些食用菌却能形成大型的肉质（或胶质）子实体，以供食用。

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