如何判断牛排几成熟？ - 问答频道

如何判断牛排几成熟？

病情描述:

我自己喜欢煎牛排，但又不知道怎么判断牛排几成熟，所以想问如何判断牛排几成熟？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

对很多喜欢自己煎牛排的人来说判断牛排几成熟一直是和问题，所以可以按照一下方法来判断牛排是几成熟：耳垂差不多的硬度：三成熟；脸蛋硬度：五成熟；虎口硬度：七成熟。

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