哪些是高盐、高钠食物呢？

Question

我外公喜欢吃腌制食品医生说有含高盐高钠，建议他不能吃对血压不好，那么高盐、高钠食物有哪些呢？

Answer 1

高盐饮食是导致中国人死亡第三大原因（前两位是高血压和吸烟），高盐/高钠食物简直无处不在。上述四类食物大多同时高盐（或高钠），其他如火腿肠、烤鱼片、牛肉干、果脯、咸干花生等零食，以及几乎所有的腌制食物，如咸菜、榨菜、酸菜、泡菜、咸鱼、海米、虾皮等都是高盐（或高钠）的。菜肴中添加的酱油、酱、味精、鸡精、苏打等调味品也提供大量的钠。