哪些是过油菜肴呢？ - 问答频道

哪些是过油菜肴呢？

病情描述:

我老婆很喜欢吃油炸食品她有高血压医生让她不能吃，哪些是属于过油的菜肴呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

炸鸡翅、炸丸子、炸薯条、炸鱼、炸里脊等典型的油炸食品，以及水煮鱼、地三鲜、烧茄子等过油的菜肴，均含有大量的油脂（脂肪），且高温破坏原有营养，产生新的有害物质，在制造“美味”的同时，也在推动“三高”。

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