食物是要放凉了再放入冰箱吗？ - 问答频道

食物是要放凉了再放入冰箱吗？

男，26岁

病情描述:

家里常常都会有吃不完的菜，如果要放冰箱的话是不是要放凉了再放进去呢？

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张萌萌副主任医师山东省立医院

其实把剩饭剩菜放凉了再放入冰箱，是一个错误的做法，因为在正常的室温下使食物放凉，就会滋生越来越多的细菌，这样对身体健康是不利的，所以应该趁热放进冰箱才对。

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