金针菇怎么做不会塞牙？ - 问答频道

金针菇怎么做不会塞牙？

病情描述:

平时挺喜欢金针菇的，味道好，但是总塞牙，挺苦恼的。

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

金针菇菌盖滑嫩，柄脆，味美适口。焯水后凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可。在焯水时一定要掌握好时间，大约半分钟到一分钟就可以了，这样做出来的金针菇口感最好，不易塞牙。

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