为什么中国人爱吃猪肉？

病情描述:

我家人都特别爱吃猪肉，想了解为什么中国人爱吃猪肉？

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王燕主任医师中日友好医院

大多数中国人爱吃猪肉，是因为猪肉具有明显的优势，:猪肉比牛肉香，无特殊味道，易熟，不硬，这主要是因为猪肉脂肪含量高，瘦猪肉脂肪比瘦牛肉多，肥猪肉脂肪也比肥牛多。

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