吃太多主食为什么会犯困？

Question

我发现一个现象，每当我吃的主食多一点，那一天就会特别困，为什么？

Answer 1

吃太多主食的确会导致饭后格外犯困，因为主食富含淀粉，消化吸收后使血糖快速升高。高血糖促进色氨酸（透过血脑屏障）进入大脑，色氨酸代谢成5-羟色胺，这是一种抑制性神经递质，抑制大脑，导致困倦。